Speis und Trank

Kalte Speisen kl. Portion Portion
Bauernschüblig   8.00 CHF
Salsiz   8.00 CHF
Bauernspeck 7.00 CHF 12.00 CHF
Salami Citterio 8.00 CHF 13.00 CHF
Servelat (kalt)   6.00 CHF
Greyerzer Käse 5.40 CHF 9.00 CHF
Altberg-Plättli (Speck, Salami, Käse)   23.00 CHF
Servelat-Salat einfach   10.50 CHF
Servelat-/Käse-Salat einfach   14.50 CHF
Teigwarensalat vegetarisch (nur im Sommer)   9.00 CHF
Teigwarensalat mit Schinken (nur im Sommer)   13.00 CHF
Roastbeef auf Blattsalat (nur im Sommer) 14.50 CHF 24.00 CHF
Warme Speisen    
Rauchwürschtli mit Brot   10.00 CHF
Rauchwürschtli mit Kartoffelsalat   15.50 CHF
Wienerli mit Brot   6.50 CHF
Wienerli mit Kartoffelsalat   12.00 CHF
Gerstensuppe    8.50 CHF
Gulaschsuppe   9.50 CHF

Friburger Fondue Moitié-Moitié

pro Person

 

23.00 CHF

Aperoplättli pro Person    7.00 CHF
     

Rührgerichte von Mai bis September (ab 10 Personen)

  pro Person

Jägernudeln (Speck, Zwiebeln, Schüblig, Pilze, Lauch, Rübli, Penne)

dazu gemischter Salatteller

 

26.00 CHF

Älplermagronen mit Apfelmus dazu gemischter Salat

23.00 CHF

     

Grillbuffet von Mai bis September (ab 10 Personen)

 

pro Person

Schweinshalssteak, Poulet, Cervelat, Kalbs- und Schweinsbratwurst vom Grill

dazu Kartoffel-, Kabis-, Rübli-, Tomaten-, Gurken-, Mais- und Grünersalat in Buffetform

 

 

 

30.00 CHF

Dessert    
Méringue mit Rahm   6.00 CHF
Méringue-Glace mit Rahm   8.00 CHF
Eiscafé in der Espressotasse   6.00 CHF
Sorbet natur (Aprikose oder Zwetschge) 1 Kugel 3.00 CHF
Sorbet natur (Aprikose oder Zwetschge) 2 Kugeln 5.00 CHF
Aprikosensorbet mit Wodka oder Kirsch 2 Kugeln 9.00 CHF
Aprikosensorbet mit Apricotine 2 Kugeln 10.50 CHF
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune 2 Kugeln 10.50 CHF
Vermicelles (Saisonal) Portion 7.00 CHF
Coupé Dänemark 2 Kugeln 8.00 CHF
Coupé Nesselrod ( Vermicelles mit Vanille-Eis) 1 Kugel 9.00 CHF
Coupé Nesselrod (Vermicelles mit Vanille-Eis) 2 Kugeln 10.50 CHF
Méringue mit Vermicelles 1 Schale 9.00 CHF
Méringue mit Vermicelles 2 Schalen 10.50 CHF
Vermicelles Complet (1 Schale Méringue + Vanille-Eis) 1 Kugel 12.00 CHF
Fruchtsalat natur (nur auf Vorbestellung erhältlich) Portion 7.00 CHF
    mit Sorbet oder Vanille-Eis 1 Kugel +1.50 CHF
    mit Rahm   +1.00 CHF
    mit Kirsch   +1.50 CHF
Panna Cotta mit heissen Beeren (auf Vorbestellung ab 10 Personen) 8.00 CHF
Apfelstrudel mit Vanille-Sauce (auf Vorbestellung ab 10 Personen)   7.50 CHF
Getränke    
Flaschenweine Weiss

 

7,5 dl
Räuschling Weiningen   36.00 CHF
Neuenburger "Cortaillod"

 

38.00 CHF
St. Saphorin "Courtisan"

 

44.00 CHF
 

 

 
Weissweine

2.5 dl

5 dl
Fendant "Colette"

9.80 CHF

19.50 CHF
Riesling "Vreneli's Wy"

9.80 CHF

19.50 CHF
Epesses, A. Parisod SA

 

23.50 CHF
Aigle "Chablais"

 

25.00 CHF
 

 

 
     
Rosé Wein    
Weininger "Oeil de Perdrix"   20.00 CHF
Dôle Blanche "Mir isch glych"   19.50 CHF
     
Flaschenweine Rot

 5 dl

 7 dl
Merlot del Ticino "Sinfonia"

 

54.00 CHF
Sternenhalde Klevner

 

38.00 CHF
Cabernet Sauvignon "Lindemann"

 

40.00 CHF
Rioja "Alcorta"

28.00 CHF

 
  3.75dl  
"COMPLEO" Cuvée Noire 

24.00 CHF

44.00 CHF
     
 

 2.5 dl 

5 dl 
Otelfinger "Beerli"

10.20 CHF

20.00 CHF
Weininger "Pinot Noir"

10.20 CHF

20.00 CHF
Dôle du Valais  

10.20 CHF

20.00 CHF
Chianti

 

20.00 CHF
Kalterersee "Vitis"

8.50 CHF

16.50 CHF