Speis und Trank

Kalte Speisen kl. Portion Portion
Bauernschüblig   8.00 CHF
Salsiz   8.00 CHF
Bauernspeck 7.00 CHF 12.00 CHF
Salami Citterio 8.00 CHF 13.00 CHF
Servelat (kalt)   6.00 CHF
Greyerzer Käse 5.40 CHF 9.00 CHF
Altberg-Plättli (Speck, Salami, Käse)   23.00 CHF
Servelat-Salat einfach   10.50 CHF
Servelat-/Käse-Salat einfach   14.50 CHF
Teigwarensalat vegetarisch (nur im Sommer)   9.50 CHF
Teigwarensalat mit Schinken (nur im Sommer)   13.00 CHF
Roastbeef auf Blattsalat (nur im Sommer) 15.50 CHF 25.00 CHF
Warme Speisen    
Rauchwürschtli mit Brot   10.00 CHF
Rauchwürschtli mit Kartoffelsalat   15.50 CHF
Wienerli mit Brot   6.50 CHF
Wienerli mit Kartoffelsalat   12.00 CHF
Gerstensuppe    8.50 CHF
Gulaschsuppe   9.50 CHF

Friburger Fondue Moitié-Moitié

pro Person

 

23.00 CHF

Aperoplättli pro Person    7.00 CHF
     

Rührgerichte von Mai bis September (auf Vorbestellung ab 10 Personen)

 

Jägernudeln (Speck, Zwiebeln, Schüblig, Pilze, Lauch, Rübli, Penne)

dazu gemischter Salatteller

 

Älplermagronen mit Apfelmus dazu gemischter Salat

 

pro Person

 

26.00 CHF

23.00 CHF

     

Grillbuffet von Mai bis September (auf Vorbestellung ab 10 Personen)

 

Schweinshalssteak, Poulet, Cervelat, Kalbs- und Schweinsbratwurst vom Grill

dazu Kartoffel-, Kabis-, Rübli-, Tomaten-, Gurken-, Mais- und Grünersalat in Buffetform

 

pro Person

 

 

 

35.00 CHF

Dessert    
Méringue mit Rahm   6.00 CHF
Méringue-Glace mit Rahm   8.00 CHF
Eiscafé in der Espressotasse   5.00 CHF
Vanille Glace 1Kugel 3.00 CHF
Sorbet natur (Aprikose oder Zwetschge) 1 Kugel 3.00 CHF
Sorbet natur (Aprikose oder Zwetschge) 2 Kugeln 5.00 CHF
Aprikosensorbet mit Wodka/Kirsch/Apricotine 2 Kugeln 11.50 CHF
Zitronensorbet mit Wodka/Limoncello 2 Kugeln 11.50 CHF
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune 2 Kugeln 11.50 CHF
Coupé Dänemark 2 Kugeln 9.50 CHF
Vermicelles (Oktober- März) Portion 7.00 CHF
Coupé Nesselrod (Vermicelles mit Vanille-Eis) 1 Kugel 9.50 CHF
Coupé Nesselrod (Vermicelles mit Vanille- Eis) 2 Kugeln 11.00 CHF
Méringue mit Vermicelles 1 Schale 10.50 CHF
Vermicelles Complett (1 Méringue + 1 Kugel. Vanille Glace)   13.00 CHF
Getränke    
Flaschenweine Weiss

 

7,5 dl
Weininger "Räuschling"   36.00 CHF
St. Saphorin "Courtisan"

 

44.00 CHF

"COMPLEO" Cuvée Blanc

 

46.00 CHF
     

Weissweine

2.5 dl

5 dl
Fendant "Colette"

9.80 CHF

19.50 CHF
Riesling "Vreneli's Wy"

9.80 CHF

19.50 CHF
Epesses, A. Parisod SA

 

23.50 CHF
Yvorne "Murchaud"

 

25.50 CHF
     
Rosé Wein    
Weininger "Oeil de Perdrix"   20.00 CHF
Dôle Blanche "Mir isch glych"   19.50 CHF
     
Flaschenweine Rot

 5 dl

 7,5 dl
Merlot del Ticino "Sinfonia"

 

54.00 CHF
Cabernet Sauvignon "Lindemann"

 

40.00 CHF
Rioja "Alcorta"

28.00 CHF

 
  3.75dl  
"COMPLEO" Cuvée Noire 

24.00 CHF

48.00 CHF
     
 

 2.5 dl 

5 dl 
Otelfinger "Beerli"

10.20 CHF

20.00 CHF
Weininger "Pinot Noir"

10.20 CHF

20.00 CHF
Dôle du Valais  

10.20 CHF

20.00 CHF
Chianti

 

20.00 CHF